Seizoen

Ze oogsten in Nederland tegenwoordig al vanaf half juli maar in september geoogst zijn ze toch een stuk lekkerder.

Bewaren

Een Pompoen kan buiten de koelkast worden bewaard op een koele droge plek. Met een beetje geluk en goede omstandigheden kan een in september geoogste pompoen tot in januari gegeten worden.

Uiterlijk

Autumn Frost is een echte Muskaatpompoen met haar natuurlijke terra-kleurige schil en geeloranje vruchtvlees. De geur van het vruchtvlees neigt wat naar Meloen en Hazelnoot. Een echte aanrader voor geroosterde of gevulde Pompoen. Ze variëren in grote tussen de 800 en 2000 gram.

Sweet Dumpling is een prachtig wit/groen gestreept Pompoentje met wit vruchtvlees dat zoet en kastanjeachtig smaakt. Ze wegen gemiddeld zo'n 500 gram en hebben een handzaam formaat om als gevuld Pompoentje op te dienen. Ook in plakjes gesneden en gebakken zijn ze niet te versmaden.

Pompoen Crown Prince heeft zoet en prachtig oranje vruchtvlees. Geroosterd in de oven is deze Pompoen niet te versmaden. De schil is grijs/groen maar meestal wordt het 'Blauwe Pompoen' genoemd. De schil wordt zacht bij bereiding en kan gegeten worden. We halen ze wekelijks bij tuinder David in Roelofarendsveen in de polder nabij de Braasemermeer.

Onze Oranje Hokkaido Pompoen komt in deze periode van tuinder Titus die boert op het Blokzijlerzand waar hij ook Zoete Aardappel, Radicchio en Asperges kweekt. Hokkaido Pompoenen komen van oorsprong uit Japan en zijn zoet en nootachtig van smaak. De schil wordt zacht bij bereiding dus hij kan ongeschild worden verwerkt.

Kooktip

Onze favoriete Pompoensoep is met verse gember en sinaasappelschil erdoor.