Geroosterde hele knoflook
ingrediënten
1
knoflook
1 takje
tijm
1 takje
rozemarijn
2
laurierblad
1 blad
laurier
0
olijfolie
Recept van Gert Jan Hageman bewerkt door versmanorganic
werkwijze
- Snijd het bovenste kapje van de knoflookbol af. Leg de bol met de snijkant naar boven in een ovenschaal met 1 cm water of bouillon. Bestrooi met de kruiden en wat zeezout. Besprenkel met olie en maal wat peper. Dek af met aluminiumfolie en zet ca. 1 uur in de oven bij 210°C.
- Verwerk de uitgeknepen tenen in sauzen, soepen, vinaigrettes, etc.