Spruitjessoep
ingrediënten
Gebakken broodkruim
100 g
uien
boter
375 g
spruitjes
250 g
aardappelen
100 ml
room
peterselie
Recept van Jane Grigson bewerkt door versmanorganic
werkwijze
- Fruit de uien zachtjes in de boter.
- Voeg de groenten toe en laat nog ca. 5 minuten doorbakken met de deksel op de pan.
- Voeg 1 l water toe en laat zachtjes koken tot de groenten zacht zijn.
- Draai door de groentemolen en maak af met de slagroom.
- Serveer met gebakken broodkruim.