Salade van geroosterde druiven en Roquefort
Recept van Gert Jan Hageman bewerkt door versmanorganic
werkwijze
- Rooster de druiven en de venkel samen ca. 20 minuten in de oven bij 180°C en laat afkoelen
- Maak een dressing van olie en azijn en besprenkel daarmee de salade.
- Verkruimel de Roquefort over de salade en maak af met peper en zout.
Nota bene
In Restaurant De Kas wordt er geroosterd op een uitgegloeid barbecuevuur.