Pruimen in marsala
ingrediënten
1500 g
pruimen
1
vanillestokje
2
kaneelstokjes
75 g
suiker
600 ml
Marsala
2 tl
arrow root
Recept van Versman bewerkt door versmanorganic
voor 6 personen
werkwijze
- Los de suiker op in de Marsala en giet dit over de pruimen, vanille- en kaneelstokjes in een ovenvaste schaal.
- Zet 40 minuten in de oven bij 180 °C.
- Giet de saus af en verwijder vanille- en kaneelstokjes. Meng de Arrow Root of Maizena met wat koud water en giet bij de saus. Kook even door om de saus te binden.
- Giet daarna de saus over de pruimen en serveer warm of koud.