Lasagne met spinazie en Ricotta
Recept van Delia Smith bewerkt door versmanorganic
voor 4-6 personen
werkwijze
- Gebruik 1 liter bechamelsaus en meng dat met 75 gram Parmezaan.
- Meng de ricotta met 150 ml van de warme saus en roer daar de Gorgonzola doorheen. Breng op smaak met peper en zout.
- Rooster de pijnboompitten in een droge pan.
- Begin met een kwart van de saus, daarover een derde van de spinazie en bestrooi met wat pijnboompitten. Daarover een laag lasagnevellen. Herhaal dit twee keer en sluit af met de resterende saus, de verkruimelde Mozarella en de rest van de Parmezaan.
- Zet 45-60 minuten in de oven tot de lasagne gaar is met een goudgele korst.