Karamelvijgen
Recept van Jane Grigson bewerkt door versmanorganic
werkwijze
- Gebruik een soort die niet geschild hoeft te worden.
- Neem eenovenbestendige schaal waar ze precies naast elkaar met het steeltje omhoog inpassen.
- Doop ze een voor een in water en wentel ze dan door de vanillesuiker.
- Bak ca. 20 minuten op 220°C tot de suiker verdwenen is en zich een dik sap op de bodem van de schaal vormt.
- Serveer met room, citroen en/of amandelkoekjes.