Currypasta
ingrediënten
100 g
uien
1
knoflook
10 g
gember
1
rode peper
1 tl
korianderzaad
1 tl
komijnzaad
0 tl
trassi
1 el
kemiriepasta
1 tl
kurkuma
1 tl
laos
50 ml
olijfolie
Recept van Dan Toombs bewerkt door versmanorganic
werkwijze
- Snijd de ui, knoflook, gember en peper fijn. Rooster de komijn- en korianderzaadjes en wrijf fijn in een vijzel.
- Bak met de overige ingredienten in ruim olijfolie op laag vuur, tot het meeste vocht uit de groente is en het licht begint te kleuren.