Kooktip

Snij de Grapefruit in plakken van 1 cm en bestrooi ze met wat rietsuiker. Leg ze kort onder de grill zodat de suiker gaat karamelliseren. Erg lekker bij gebakken Vis of als bijgerecht met een mooie bol Burrata erop.

Uiterlijk en smaak

Grapefruits hangen als Druiventrossen aan de boom (vandaar de naam) en dat is een prachtig gezicht. Zwaar van het sap met dat verfrissende zoetje, zuurtje en bittertje. Eén Grapefruit per dag zorgt al voor je dagelijkse portie Vitamine C.

Seizoen

Van eind oktober tot in april worden de Europese Grapefruits geoogst en hoe later in het seizoen, hoe zoeter ze worden.

Bewaren

Grapefruits kunnen buiten de koelkast worden bewaard maar gekoeld blijven ze langer goed.