Recept van Willem

Willem ontdekte de raapsteeltjes pas toen hij bij Versman kwam werken en is inmiddels dol op zijn eigen recept. Hij gebruikt in zijn stamppot in verhouding méér raapstelen dan gebruikelijk, maar ja: het is gewoon lekker...

Eénpersoonsstamppot raapsteeltjes à la Willem
300 gram raapstelen (=is 1? à 2 bosjes), 300 gram kruimige aardappels, paar eetlepels (kruiden)roomkaas, spekjes

Bereiding
Kook de aardappels. Was en snijd intussen de raapsteeltjes en bak de spekjes uit.
Stamp de gare aardappels fijn met de (kruiden)roomkaas. Overgiet de raapsteeltjes even met kokend water en roer ze daarna door de stamppot. Serveren met de uitgebakken spekjes en jus.
Simpel en hmmmmm!